Alzheimer : les personnes prédisposées doivent se méfier des goûters sucrés

Une étude française met en lumière l’impact néfaste sur le cerveau d’un goûter riche en sucres simples et glucides raffinés chez les personnes porteuse de l’allèle E4 du gène APOE qui les prédispose à développer une démence liée à l’âge, comme la maladie d’Alzheimer.

Jusqu’à présent, aucune étude sur l’être humain n’avait exploré un potentiel lien entre prédispositions génétiques, consommation de sucres et risques de démence. C’est chose faite…..